Там говорится о шишках, а не о лупулине в составе пива. Лупулин - это нечто вроде пыльцы под лепестками шишки хмеля. В сыром состоянии (имею в виду не "мокрое состояние", конечно, а просто СЫРОЕ, то есть, когда сбор не подвергается термической обработке) он, может быть, и обладает особыми свойствами, воздействующими на сознание и на все остальное ;)
Но для приготовления пива хмель просушивают при высокой температуре, которая разрушает структуру лупулина, он, таким образом, превращается в банальную вкусовую добавку.