Дело в том, что реальные практики сильно перемешаны с достаточно общей этнографической информацией и домыслами новоделов. Разобрать это, не будучи знакомым с практикой на деле, не в теории, достаточно сложно.
Попробуйте начать с портала OVUM. Там есть поисковик неплохой, и хозяева каталога постоянно смотрят новинки. Но разбирать, где практика, а где игрушки из песочницы, Вам придется самостоятельно.
А в качестве неплохой информации возьмите книги Максимова. "Нечистая, неведомая и крестная сила", например. Это скорее этнографические исследования, но упоминаются практические моменты.