подстраиваешься на говорящего и считываешь его состояние, когда говорит. Ежели врет - в момент произнесения ощущается напряжение. Впрочем, это метед не сработает, если человек тренирован искренне верить тому, что говорит, в момент говорения. Но это уже другая тема. :)))